333 迁店(3 / 4)

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饭店改造升级系列之四:店铺扩张。

任务要求:堂食桌数增至五十桌以上,雅间数增至二十间以上,附带至少一个酒场(酒场应毗邻店铺,窖藏容量不低于五百坛)。

任务时限:即日起至任务完成为止。

任务奖励:

1.酒场及员工宿舍(如果有)将被永久纳入厨房体系。

2.获得一次迁店机会。

“???”

乍看之下,吴铭还以为自己眼花了。

五十桌堂食、二十间雅间,还要附带个酒场?!

这怎么搞?

麦秸巷里肯定搞不了,必须迁店,而且必须是正店的规模,也只有正店才会附带酒场,并且包员工的住宿。

吴铭猜测,多半是酿酒权触发了两界门的关键词,殊不知,吴记川饭根基尚浅,现在迁店只怕早了点。

好在这个任务没有时间限制,不必急于一时。

“师父!”

店外传来谢清欢的呼喊。

“来了!”

吴铭步入店堂打开店门,一众店员早已在店外等候。

早上八点,吴建军一如既往地准时打卡上班。

吃过早饭,父子俩出门买菜,吴建军迫不及待地询问昨日种种。

吴铭知道他想问什么,直截了当地回答:“这回赐了酿酒权,以后可以正大光明地卖酒了。”

说到这,顺便请老爸参谋参谋,看看有什么酒适合宋人的口味,且成本不高。

买菜归来,着手备料。

过不多时,李二郎忽然进厨房里通传:“掌柜的!李行老来了!”

腊月初一,李铁民又来收税了。

昨日之事早已传遍东京食行,他自也有所耳闻,这回淡定得多。

人情如此,一回惊,二回奇,三回四回便见怪不怪了。

吴掌柜有这个实力。

两下里相见,少不得要恭贺两句。

吴铭谦虚回应,随即取出账簿及税钱,如今营收高了,每月的税钱要交三四十贯,得用箱子盛装。

待李行老看过账簿,吴铭说道:“有关迁店之事,我近几日仔细想了想,行老所言甚是,守着这陋巷小店终非长久之计。实不相瞒,小店昨日得官家赐了酿酒权,迁店已势在必行。”

李铁民又道一声“恭喜”,正色道:“我已差人打问过,东华门外确无转让之铺。吴掌柜若出高价,或可盘下一两家小店,但似樊楼、潘楼这等规模的酒楼,只怕出价再高,其东家也不会转让。”

能在东华门外开设正店的,不是富商巨贾,便出自高门大户,岂会瞧得上这点转让费?

“其实以吴掌柜的手艺,倒不必拘泥于地段。正所谓桃李不言,下自成蹊,贵店地处这僻静陋巷,尚且引得官家亲临,只须迁至内城任意一处,生意绝不比迁至东华门外差!”

“也是……”

道理是这么个道理,反正完成任务又能获得一次迁店机会,大不了以后再迁一次。

当然,能一次到位最好,迁店机会用于现代更符合他的规划,川味饭馆毕竟只是一家苍蝇馆子,扛不起千年的传承。

“那便有劳李行老。”

“举手之劳罢了。”

李铁民合上账簿,笑吟吟提醒:“吴掌柜可还记得旬日的食行岁会?我等皆盼着吴掌柜与会哩!”

吴铭郑重承诺:“行老放心,吴某届时必至!”

李铁民不再多言,携账簿和税钱登车离去。

送走李行老,吴铭回厨房里继续备料。

似乎每逢月初,吴记的

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